BBQ-Oumph
með krydduðum hrísgrjónum, bökuðu grænmeti og ananas
Prep time
5 minTotal time
40 minInstructions
Vinsamlegast lesið í gegnum uppskriftina áður en hafist er handa.
Verði ykkur að góðu og gangi ykkur vel að elda rétt.
Prep step
Hitið ofn í 200°C.
Main tools needed
Eldfast mót eða ofnplata, panna og pottur.
Skerið grænmeti
Skerið kúrbít og papriku í bita. Skerið hýði af ananas ásamt trénaða hlutanum í miðjunni. Skerið því næst í bita. Sneiðið rauðlauk í 4-6 fleiga. Setjið í skál og veltið upp úr smá olíu og salti.
Bakið grænmeti og ananas
Setjið í eldfast mót eða á bökunarpappírsklædda ofnplötu. Bakið í forhituðum ofni í 25-30 mín.
Sjóðið hrísgrjón með kryddblöndu
Setjið 180 ml af vatni í pott með smá salti. Látið suðu koma upp og bætið þá við hrísgrjónum og lauk kryddblöndu. Lækkið hitann á lága stillingu og látið krauma undir loki í 13 mín. Takið því næst af hitanum og látið bíða undir loki í 10 mín.
Steikið oumph
Hitið olíu á pönnu á meðalhita og steikið oumph þar til það er heitt í gegn.
Berið fram
Blandið saman krydduðum hrísgrjónum, bökuðu grænmeti og ananas ásamt oumph. Toppið með aioli.