Sítrónusmjörs lax

Það er ekki að ástæðulausu sem lax er algengasti svindl matur grænkera, hann er bara svo ómótstæðilega hollur og góður! Sumir eru hræddir við að borða roðið, en roðið er best, svo er það líka svo hollt. Lax lifir í mjög köldum sjó svo roðið inniheldur mjög hátt magn af ómega-3 fitusýrum til þess að halda hita á laxinum. Enda er hollasta parturinn af fiskinum sem inniheldur hvað mest magn ómega-3 þessi grái partur uppvið roðið. Að leifa roði og þessu gráa er mikil synd, ekki gera það! Ef þið þurfið að venja ykkur þá eruði á góðum stað því þessum laxi fylgir gómsæt sítrónusmjörsósa, salat og nóg af stálheiðarlegum soðnum kartöflum. Njótið heil!